식중독 예방 음식, 여름철 식중독을 예방해주는 음식들
식중독 예방음식 1. 녹차
녹차에는 항균, 항염 효능이 있어 진하게 달여 마시면 장티푸스균, 이질, 포도상구균, 살로넬라균, 장염비브리오균을 죽이는데 도움이 됩니다. 여름철 회나 초밥같은 날음식을 먹을때 녹차를 함께 마시면 좋습니다.
식중독 예방음식 2. 생강
고등어회를 먹을때 보면 생강을 얇게 저며 얹어주는 곳이 많습니다. 생강은 생선회나 날해산물에 들어 있는 비브리오균을 없애는데 효과적입니다.
식중독 예방음식 3. 들깻잎
우리가 일반적으로 삼겹살이나 생선회를 먹을때 나오는 깻잎이 바로 들깻잎인데요, 깻잎의 특유한 향이 방부제 역할을 해주어 식중독 예방에 도움이 됩니다.
식중독 예방음식 4. 매실
매실은 대장균, 콜레라균 등에 대한 살균작용을 하고, 매실을 먹으면 산성이 강해져 식중독을 예방할수 있습니다.
식중독 예방음식 5. 마늘
마늘은 해독작용과 살충효과가 있어 몸에 들어온 세균이 잘 활성화되지 못하게 만들어줄뿐 아니라 성질이 따뜻하고 맛이 매운 식품으로 몸속의 기혈순환을 도와 식중독을 예방해 줍니다.
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